Vô tình trong một dịp nào đó bạn không ăn hết cả tá bánh donuts cùng một lúc (có thể do đãi bạn bè, tiệc tùng, picnic,…), và bạn muốn bảo quản những chiếc bánh donut thừa của mình đúng cách để chúng không bị hỏng vào ngày hôm sau. Nếu không, chúng sẽ cứng, khô và không còn mùi vị như ban đầu. Bánh donut thường có chứa bơ, chất béo và đường nên chúng có thể dễ dàng bị hỏng hoặc ôi thiu. Nhưng đừng lo, chúng mình có tất cả các mẹo và thủ thuật để giúp bạn giữ cho bánh donut của mình luôn tươi mới như vừa mua ở tiệm. Cùng tìm hiểu về cách bảo quản bánh donut qua bài viết dưới đây nha!
Hướng dẫn bảo quản bánh donut trong nhiệt độ phòng
#1 Đặt bánh donut trong túi bảo quản hoặc hộp kín
Bảo quản bánh donut trong hộp hoặc túi zip là một cách hiệu quả
Nếu bạn dự định ăn bánh donut trong vòng 1-2 ngày, bạn hoàn toàn có thể bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng. Bạn nên bảo quản chúng trong túi hoặc hộp kín để chúng luôn tươi mới!
Nhưng bạn cần lưu ý vì cách này chỉ nên áp dụng với loại bánh donut vòng không nhân, còn đối với bánh donut có nhân thì đây không phải ý hay. Trong trường hợp này, bạn cần bảo quản chúng trong tủ lạnh để chúng không bị hỏng, chảy nhân.
Hãy chắc chắn rằng những chiếc túi hoặc hộp đựng này phải kín để tránh không khí lọt vào trong khiến bánh bị thiu.
Bạn nhớ đậy kín nắp hộp hoặc nếu dùng túi zip thì hãy đóng thật chặt nhé!
Nếu bạn đang sử dụng túi bảo quản, hãy cố gắng ép càng nhiều không khí ra khỏi túi càng tốt (mà không làm hỏng lớp phủ trên bánh rán).
#2 Bảo quản bánh donut ở nơi khô ráo, thoáng mát
Bánh donut mới nướng sẽ giữ được lâu hơn nếu tránh ánh nắng trực tiếp. Giống như không khí, ánh sáng mặt trời là kẻ thù với những chiếc bánh – nó không chỉ làm hỏng chiếc bánh của bạn mà còn làm tan chảy các loại kem hoặc men của bánh.
Bảo quán bánh donut ở nơi thoáng mát, khô ráo
#3 Dùng lo vi sóng để hâm nóng lại bánh donut trong 5 giây
Đây là một mẹo khá hay ho khi bạn đã sẵn sàng thưởng thức chiếc bánh donut của mình: Đặt bánh rán lên đĩa và cho vào lò vi sóng trong vài giây (tầm 5 giây). Điều này sẽ làm mềm bánh, giúp làm nóng chúng và mang lại độ ẩm vốn có của bánh – Yummy!
Chỉ 5 giây thôi nhé! Và bạn nhớ đứng canh kẻo chảy kem
Vì chiếc bánh donut của bạn được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nên là hãy cẩn thận trong quá trình sử dụng lò vi sóng để hâm nóng. Nếu để quá lâu sẽ có thể khiến lớp kem của bánh bị tan chảy tèm lem cộng với đó là chiếc bánh có thể trở nên cực kì cứng và khô.
Hướng dẫn bảo quản bánh donut trong tủ lạnh
Đặt bánh donut vào trong túi bảo quản (túi zip) hoặc hộp kín. Kiểm tra kỹ xem túi hoặc hộp đựng đã đậy hoặc đóng kỹ chưa. Nếu để hở không khí vào sẽ khiến những chiếc bánh donut mau bị hư hơn nhé!
Đặt bánh donut vào túi zip và bóp hết không khí ra nhé!
Để bánh đã đóng gói vào trong tủ lạnh. Lúc này bạn có thể yên tâm giữ những chiếc bánh rán thơm ngon trong tủ lạnh đến 1 tuần.
Bánh bảo quản trong tủ lạnh có thể để được đến 1 tuần!
Lưu ý rằng bất kỳ lớp kem hoặc men nào trên bánh rán có thể bị chảy nước khi chúng để trong tủ lạnh lâu hơn. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến độ tươi, nhưng nếu bạn lo lắng về hình thức bên ngoài, hãy thưởng thức càng sớm càng tốt nhé.
Tương tự như khi bảo quản ngoài bên ngoài. Bạn cũng sẽ phải hâm lại bánh donut đông lạnh bằng cách cho chúng vào lò vi sóng trong khoảng thời gian dài hơn tí, khoảng 15 giây. Hãy nhớ rằng nếu chiếc bánh donut của bạn được tráng men hoặc phủ kem thì sẽ có thể bị chảy một chút.
Đối với bánh donut bảo quản trong tủ lạnh thì bạn sẽ hâm nóng trong 15 giây nhé!
Hướng dẫn bảo quản bánh donut trong tủ đông cực lâu
Đây là cách bảo quản bánh donut lâu nhất mà bạn có thể làm, đó là đóng băng chúng bằng cách để trong ngăn đông.
Đặt bánh donut vào hộp kín và lót giấy sáp lên trên. Giấy sáp sẽ giữ cho bánh vòng của bạn không bị dính vào nhau trong tủ đông.
Để bảo quản bánh donut trong ngăn đông bạn cần một cái hộp kín và giấy sáp
Bằng cách đó, nếu bạn chỉ muốn mỗi lần ăn một chiếc bánh, bạn có thể dễ dàng tách chúng ra mà không cần phải rã đông toàn bộ hộp đựng. Thật tiện lợi đúng không nào!
Bánh donut bằng bột nên việc cấp đông không phải vấn đề. Tuy nhiên men và phần kem sẽ có xu hướng tan chảy và trở nên dính khi rã đông.
Bạn đặt chiếc hộp đựng bánh vào trong một túi nhựa zip, sau đó bóp cho không còn không khí nữa. Bước này rất quan trọng vì nó ngăn các tinh thể băng khó chịu hình thành bên trong hộp đựng hoặc thậm chí là trên chiếc bánh donut.
Đặt hộp đựng bánh donut vào trong một túi zip và bóp hết không khí
Khi bảo quản bánh donut trong tủ đông lạnh, chúng ta có thể bảo quản được trong khoảng 2-3 tháng, thật đáng kinh ngạc đúng không. Bạn có thể ăn bánh trong vài tuần sau đó, nhưng tất nhiên là những chiếc bánh sẽ không còn tươi như lúc đầu nữa.
Như vậy với việc bảo quản trong tủ đông bạn có thể để đến 2-3 tháng
Sau đây là cách rã đông:
Khi rã đông bánh donut đầu tiên bạn cần để chiếc bánh ở ngoài 1 cái dĩa hoặc chén trong vòng 15 phút. Hãy chắc chắn rằng bạn không che cái bánh lại. Vì việc rã đông khi đậy kín sẽ đọng nước và làm chiếc bánh sũng nước, điều mà không ai trong chúng ta muốn!
Đặt bánh ở bên ngoài để bắt đầu tiến hành việc rã đông
Tiếp đến, bạn sẽ rã đông bánh vòng trong lò vi sóng trong khoảng thời gian 15 giây. Lò vi sóng sẽ hoàn tất quá trình rã đông bánh rán, làm cho chúng ngon lành trở lành, và thưởng thức thôi!
Sau 15 giây rã đông bằng lò vi sóng là bạn đã có thể thưởng thức món bánh vòng tuyệt vời này
Và cuối cùng chúng ta đã biết được cách để bảo quản bánh donut thật thơm ngon cho những lần ăn sau, chúc các bạn thành công nhé, nếu có thắc mắc gì vui lòng để lại bình luận bên dưới. Cảm ơn và hẹn gặp bạn ở bài viết khác!
Nguồn: Wikihow
