Bánh donut là một trong những loại bánh ngọt phổ biến nhất trên thế giới, đôi khi trong một dịp nào đó chúng ta vô ý làm ra quá nhiều bánh nhưng lại ăn không hết. Lúc này nhiều bạn đặt ra câu hỏi rằng liệu bánh donut để qua đêm được không? Có ảnh hưởng gì đến chất lượng bánh không? Trong bài viết này chúng mình sẽ đưa ra lời giải đáp cũng như cách để giúp bạn bảo quản bánh donut qua một cách tươi ngon nhất.
Bánh donut để qua đêm được không?
Câu trả lời là CÓ. Bạn hoàn toàn có thể để bánh qua đêm, thậm chí là bạn có thể để được 1-2 ngày ở nhiệt độ phòng mà vẫn có thể sử dụng lại bình thường.
Tuy nhiên bạn cũng cần phải lưu ý một số yếu tố để giúp việc bảo quản hiệu quả hơn. Bánh donut được làm chủ yếu từ các thành phần như bột, đường, men,… cộng thêm với cách chế biến là chiên nên bánh donut có khả năng bảo quản để ăn trong thời gian dài khá tốt.
Dưới đây là một số mẹo bảo quản bánh donut mà bạn có thể tham khảo.
Cách bảo quản bánh donut làm từ men
Cách tốt nhất để bảo quản bánh donut làm từ men là sử dụng một cái hộp kín khí, hoặc túi ziplock. Bạn có thể sử dụng giấy nhôm, nhưng nó sẽ không hiệu quả trong việc ngăn không khí lọt vào hộp đựng. Bạn có thể cho bánh donut vào tủ lạnh nhưng thật ra chúng vẫn sẽ an toàn ở nhiệt độ phòng trong một hoặc hai ngày miễn đó là loại không có nhân kem.
Bảo quán bánh donut ở nơi thoáng mát, khô ráo
Thông thường, bạn nên cất bánh ở nơi khô thoáng, mát mẻ. Lưu ý tránh để bánh rán của bạn tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng để bánh không bị khô hoặc mốc. Theo Miles Sao, chủ sở hữu của Heroes Donuts ở Martinez, Ga., Bánh donut sau khi được làm ra thường giữ được độ tươi ngon trong hai hoặc ba ngày. Bí quyết mà theo chủ sở hữu cửa hàng bánh chia sẻ là hãy để bánh nguội trước khi bảo quản. Nếu không những chiếc bánh sẽ dễ bị ẩm và nhão (nếu có thứ gì tệ hơn một chiếc bánh donut khô, thì đó là một chiếc bánh nhão và bủn).
Xem thêm: [Hướng dẫn chi tiết] Cách bảo quản bánh donut đúng cách, để được lâu
Cách giữ cho bánh donuts thường luôn tươi ngon
Bánh donut thông thường cũng sẽ có cách bảo quản tương tự như bánh donut được làm từ men đó là để vào trong hộp kín khí ở nhiệt độ phòng bình thường, nhưng khác một điểm là chúng có thể để lâu hơn do lượng bột đậm đặc hơn.
Giữ những chiếc bánh donut này trong hộp kín và tránh xa khỏi ánh nắng trực tiếp sẽ giúp bánh bảo quản được từ 5-6 ngày. Lưu ý là bánh donut này không có nhân sữa bên trong và được để trong môi trường không có ẩm mốc bạn nhé.
Thương hiệu Cà Phê và Donut đình đám thế giới
Nếu bạn mua bánh donut từ cửa tiệm bên ngoài thì thường chúng sẽ được đặt trong một hộp carton. Việc để bánh trong hộp để bảo quản vẫn được nhưng do những hộp carton này thường không kín khí, vì vậy để tối ưu việc bảo quản thì tốt nhất bạn nên dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm để bọc bánh lại và bảo quản bánh qua đêm.
Đừng bỏ qua: Top các tiệm bán bánh donut ngon ở Sài Gòn
Có thể đông lạnh bánh donut được không?
Chúc mừng bạn, đáp án vẫn là CÓ. Bạn hoàn toàn có thể đông lạnh bánh donut trong tối đa 3 tháng. Cách thực hiện tốt nhất là cho chúng vào một túi zip lớn sau đó bỏ vào hộp và để vào ngăn đông lạnh.
Đặt bánh donut vào túi zip và bóp hết không khí ra nhé!
Nếu bạn muốn sắp xếp bánh rán để có thể dùng mỗi lần 1 cái, hãy tách chúng ra bằng giấy sáp để chúng không bị đông cứng và dính lại với nhau.
Lưu ý nhấn các cạnh, góc của túi để loại bỏ không khí dư thừa trước khi đặt túi vào tủ đông.
Nếu bánh donut của bạn không còn tươi nữa thì sao?
Trong trường hợp này chúng mình có thể gợi ý một giải pháp! Đó là cho chiếc bánh vào lò vi sóng khoảng 15 giây là xong. Nó có thể sẽ không còn giữ được độ giòn, mềm hoàn hảo như lúc đầu nữa, nhưng chắc chắn nó vẫn sẽ là một món ngon để thưởng thức.
Nguồn: Southernliving
